Kirgisische Küche | Nomads Life-Touren in Kirgisistan. Seidenstraßentouren.

Kirgisische Küche

Die traditionelle kirgisische Küche spiegelt das nomadische Erbe des Landes wider und legt den Schwerpunkt auf herzhafte, fleischhaltige Gerichte und natürliche, einfache Zutaten. Zu den Grundnahrungsmitteln gehören Beshbarmak, ein Gericht aus gekochtem Fleisch mit flachen Nudeln, Plov, ein würziges Reis- und Fleischgericht, und Laghman, handgezogene Nudeln mit gebratenem Fleisch und Gemüse. Beliebte Snacks sind Manty (gedämpfte Knödel), Samsa (herzhaftes Gebäck) und Boorsok (frittierter Teig). Getränke wie Kymyz (fermentierte Stutenmilch) zeugen vom nomadischen Lebensstil